总裁、老板,每天都会面对大大小小的生意,如何在日趋繁重的社交中游刃有余,轻松而优雅的把生意作大?如今,一杯葡萄酒,成了时下最主流的社交媒介。什么是好葡萄酒?葡萄酒该怎么
喝?随之而来的社教课就显得尤为重要?何况是贸大的各位EMBA?幸好有“大师姐”——天塞酒庄庄主陈立忠女士带来了中国年度酒庄的4款佳酿,为老板们上了一堂生动的“天塞葡萄酒达人课”。

这次的品鉴讲座,让不了解葡萄酒的人知道,葡萄酒是有生命的,它内敛而芬芳,浪漫而奔放。也让葡萄酒爱好者了解天塞想为消费者呈现“自然之美”的愿望!

△ 陈庄主向大家详细的介绍天塞酒庄
在最初种植园建设上,天塞投资团队就制定了系统而长远的规划,确立了一套与当地土壤气候条件完美贴合的葡萄园建设和葡萄种植模式,秉承人与自然和谐共处的理念,始终坚持绿色、环保、低碳的发展理念,确立了以土壤、气候吻合的葡萄园建设和种植模式。短短的6年,天塞就被2015RVF中国优秀葡萄酒年度大奖评选为年度最佳酒庄。
天塞葡萄酒在酿造中坚持尊重自然,精心酿造。优质的原料、一流的设备、先进的生产工艺、国际化团队、加上完美的执行,成就了天塞葡萄酒的优秀品质。
随后,天塞酒庄的销售总监陈丰穗先生带领大家一起品鉴了四款天塞获奖的酒品。



△ 现场品酒
品鉴结束后,天塞佳酿让大家惊喜不已,纷纷举手,抓住向师姐提问的好机会!
海尔校友:天塞酒庄产品定位在国内我感觉是偏高端的,请问在国际市场处于一个什么水平?
陈庄主:天塞的葡萄酒在国内同品质的葡萄酒中定价并不高,可以说很低,与我们同品质的葡萄酒甚至可以卖到一两千一瓶,所以说我们的葡萄酒的性价比还是很高的。同国际市场比较,因为我们和国外市场大环境不同,葡萄酒在国外是农产品,出口还有补贴,国内则不同,在国内葡萄酒是工业产品,综合税率达40%多,所以说国内国外葡萄酒产品形态还是不同的,天塞是一个国际化运作和拥有一个国际的酿酒团队,所以我们的品质是完全可以同国际上的大多数酒品相媲美。
16班杨大筠同学:我想了解一下如何分辨一个产区的优劣,中国的葡萄酒如何在品牌等方面叫咱们国人接受?我想知道我们的企业如何定位,压力如何?
陈庄主:其实每一个地区的日照,温度等都不同,不好单一的去评价一个产区的好与坏。只要有自己的特色,把当地的风土充分的发挥出来就是好的产区。在栽种品种和栽培方式上,要尊重当地自然条件,最大化的发挥这个地区的优势就最好。我们国内真正现代工艺的葡萄酒是在最近十年才开始突飞猛进的发展。大的葡萄酒企业追求品牌,小酒庄更追求品质,包括我们天塞,当然宁夏还有其它一些产区,也有非常优秀的酒庄。当然酒庄的确有投资大,周期长、见效慢的特点,做酒庄的人也都做好了心理准备,压力也是不言而喻的。
14班杨芝宝同学:我很不理解一个问题,葡萄酒是挑地方,挑纬度的,那你们为什么会去那样一个寸草不生艰苦的地方去种植葡萄开酒庄呢?
陈庄主:一提葡萄酒大家自然的想到“纬度”,其实这是一个模糊的概念,同样的纬度下各种不同的气候,它不是一个决定性因素。我们开发戈壁种植葡萄最主要的原因是,焉耆这个地区有最早种植葡萄的历史,当地农产品及葡萄酒的品质都经过了我们的验证,所以我们对这样产区有信心,其次酒庄是做长线的,就如刚才提到几十年做下来做一个产品,如果土地没有保障,如何敢在这里投入大量资金做长线呢,所以我们觉得这里还是有优势的。我们的酒庄要发展,那么这个土地的稳定性也是非常重要的,这也是长线项目必须考虑的。
44班孙雷同学:我对刚才咱们品鉴的三号酒特别感兴趣,我真觉得这是中国葡萄酒给我的一个惊喜,您从客运行业一下跨界到葡萄酒行业,这是一个什么样的情怀呢?
陈庄主:我做这个项目是带着感情色彩的,有朋友说我做这个项目带有太多自己主观的东西,而没有把它当成一个商业项目去做,也有朋友说爱好归爱好,为何要带到产业里去?我说我终于找到了一个自己喜欢的事儿,又能和产业结合在一起,我为什么不做呢?葡萄酒对我来说更多的是一种爱好,一种情结。
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这次天塞酒庄的品鉴讲座,让大家更深入的了解葡萄酒,切身体验天塞的“自然之美”,更进一步的了解天塞,了解“庄主的故事”,希望“大师姐”能多搞这样的活动,学以致用!

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快来看一下这次品鉴的四款天塞葡萄酒吧!

第一款酒是天塞纪念款生肖干白葡萄酒,颜色呈浅禾杆黄并泛微微的青色;带有青瓜、柠檬、白桃和哈密瓜的果香;口感新鲜纯净,回味中有微的坚果气息,女性会更加喜欢哦!
该款酒荣获2015RVF中国优秀葡萄酒年度大奖白葡萄酒铜奖

第二款白葡萄酒是天塞的珍藏系列,在橡木桶里陈酿过10个月,带有香草、奶油、可可的香味,是不是要流口水了呢!
该款酒荣获2015RVF中国优秀葡萄酒年度大奖白葡萄酒金奖;2015英国伦敦品醇客大赛银奖

Decanter世界葡萄酒大赛评委点评:该款酒具有勃艮第风格;橡木风味协调,有榛仁、矿物质和热带水果的味道;野柠檬,成熟的库尔勒香梨和菠萝的香气与矿物质气味和活泼的酒泥陈酿气息相得益彰;是一款很有个性的霞多丽!
第三款酒是经典系列,将赤霞珠葡萄的特点和焉耆盆地的地域特征完美结合,带有李子、草莓、青椒的香气,颜色明亮,像童话里王后皇冠上的红宝石呢!
该款酒荣获2015英国伦敦品醇客大赛铜奖

第四款酒是选用赤霞珠和西拉两种葡萄混酿而成,带有淡淡的白色花香和李子香气,口感甜美,带有辛辣、矿物风味,结构复杂。就像爱而不得的姑娘,充满神秘的魅力!
荣获中国新疆第一届葡萄酒大赛金奖
