青年漫谈 | 过年喝的葡萄酒，你会选吗？

农历新年是一个标志性的节日

万物更新，充满希望

在这个重要的日子

你会选择一瓶什么样的葡萄酒

来铭记难忘的团聚

       年夜饭吃的是什么？比起精心准备的复杂饭菜，我们品尝到更多的是团聚，是亲情，是一大家子热热闹闹的热乎气儿……

年夜饭怎么少的了酒来助兴呢？用来烘托气氛，彰显身份，让一家人其乐融融，让年夜饭更加美味。选择一款恰当的葡萄酒，可以起到事半功倍的效果。

北京青年报天天副刊近日在北京“福·七餐厅”

开展了一场“青睐·闲情雅集葡萄酒品鉴会”

由李德美教授带领大家一起

探讨“过年喝的葡萄酒”如何选择

北京农学院李德美教授在现场温情开讲

解答我们为什么需要葡萄酒

葡萄酒和中国文化的密切联系

并和大家一起谈论如何选择一款“过年喝的葡萄酒”

 唯有饮者留其名 

酒是一种物质产品，还是一种精神产品，有时候我们很难说清，苦闷时借酒消愁，愉悦时借酒助兴——酒是物质，却轻而易举影响我们的精神，无论是喜是忧都需要一瓶酒。

中国文化和酒的渊源可以追溯数千年。文人爱酒，李白斗酒诗百篇。武将爱酒，醉卧沙场君莫笑。普通百姓爱酒，一生中最重大的庆典都用酒来表达。

 截然不同的酒文化 

葡萄酒和白酒，两种文化形成鲜明对比。白酒在饭桌上常常意味着服从和集体主义——酒杯斟上就必须一饮而尽，不醉不行。而葡萄酒的选择多种多样，更能让人自由轻松地享受酒的本身。

一场葡萄酒晚餐，常常需要饮3-5款酒甚至更多。不同的酒适合搭配不同的餐食，在体验复杂多端的香气和变化的同时，也能通过酒和餐的搭配寻找到意想不到的乐趣。

活动现场共品鉴了7款中国元素满满

与新年相映成趣的中国葡萄酒

来宾对天塞戊戌生肖纪念酒表示高度认可

认为这就是适合“过年喝的葡萄酒”

天塞戊戌生肖纪念酒

亮相本次品鉴会

天塞戊戌生肖白葡萄酒

由霞多丽和玫瑰香酿成，浅禾秆色，浓郁的葡萄、水果糖和玫瑰花的香气非常讨人喜欢，入口略带甜味，很好地平衡了酸度，喝起来爽口，清新，有悠长甜美的回味。搭配大多素菜和清淡菜食，鱼类海鲜都是不错的选择，搭配微辣的菜式也会有意想不到的效果。   

天塞戊戌生肖红葡萄酒

      由美乐葡萄酿成，鲜亮的紫红色非常讨喜，有樱桃、黑莓浆果的香气，夹杂干草药香，口感十分新鲜活泼，结构柔和，适合搭配饭桌上的肉类硬菜。

这场关于“过年喝什么葡萄酒的话题”

大家都在津津乐道

因为葡萄酒，因为年夜饭，因为亲情……

大家对新年的期盼也愈发浓烈

期待、期许、期望

— 完 —