1.  简介

维吾尔族

维吾尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支：一支是来自草原的回纥人，另一支是南疆绿洲上的土著居民。这两部分人16世纪初完全融合完成，在漫长的历史发展过程中，维吾尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化和民族风情。

在饮食方面，维吾尔族忌食猪、狗、驴、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血，在参观游览时在麻扎 ( 墓地 ) 和清真寺时，不适合穿着短裤、短裙等过于暴露的服装和有动物以及人的形象的衣服，而且一般的清真寺礼拜大殿是谢绝参观的。

蒙古族

蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，也是蒙古国的主体民族。始源于今额尔古纳河东岸一带。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了这个新的民族共同体。

到牧民家作客，出入蒙古包时，绝不许踩蹬门槛。在古代，如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛，即被处死；同时蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部，认为生人的手不清洁,如果摸孩子的头,会对孩子的健康发育不利。

回族

回族是中国分布最广的少数民族，公元7世纪，大批波斯和阿拉伯商人来到中国的广州、泉州、开封等地定居。13世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族——回族。

不食猪肉，是众所周知的回族禁忌，回族人还非常忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；同时禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等等。

2.  建筑

维吾尔族

维吾尔族住房一般为土木结构的平房，经济条件好的住房讲究，设有廊房，并雕花纹或绘制图案。

蒙古族

草原上的蒙古族大多居住蒙古包，是一种呈圆形尖顶的天穹式住屋，由木栅撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳，鬃绳等部件构成。

不只有蒙古包，跟着“天塞小导游”还能够一睹敖包的风采，在辽阔的草原上，蒙古人用石头堆成的道路和境界的标志，后来逐步演变成祭山神、路神和祈祷丰收、家人幸福平安的象征。 

回族

回族的清真寺是汉文化同伊斯兰文化的结合体。首先，它采用了汉族建筑的院落式布局原则，组合成封闭形的院落，并且有明确的轴线对称关系。

3.  服饰

维吾尔族

维吾尔族传统服装极富特色，服饰形式清晰，纹饰多样， 色彩鲜艳，图案古朴，工艺精湛。男女老少都戴四楞小花帽，维吾尔族花帽有用黑白两色或彩色丝线绣成的民族风格图案，有些还缀有彩色珠片。

蒙古族

蒙古族服饰也称为蒙古袍，主要以帽子、坎肩、蒙古靴为主，加以各种佩饰以及长短坎肩，大多采用织锦缎、丝绸、布帛为面料。蒙古靴以家畜皮、布帛为面料。这些特征都是蒙古民族文化的积淀，都闪烁着民族的智慧。

回族

回族服饰有鲜明的民族特色，在回族聚居区中，回族群众依然保持着中亚人的传统穿衣打扮。最显著的特征便是：回族特点的穆斯林服饰——男子多带小白帽，女子带各种花色的头巾。

维吾尔族

维吾尔族人喜食面食和牛、羊肉，最常吃的有馕、羊肉抓饭、拌面等。 又喜饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 

新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。

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蒙古族

蒙古族的肉食主要是牛，绵羊，其次是山羊。最具特色的是内蒙古烤全羊和手.日常饮食是蒙古族特有的食品——炒米。

蒙古族人每天离不开茶，除红茶外，还有饮奶茶的习惯，每天第一件事就是煮奶茶，有时还要加点黄油，奶皮，或炒米等，其味芳香，咸爽可口，含有多种营养成分的滋补饮料。

回族

回族分布较广，食俗也不完全一致，如：宁夏回族偏爱面食，甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、马铃薯为日常主食。

回族的饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。他们也喜饮茶以及用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名，宁夏回族的八宝茶、罐罐茶也非常富有特色。

5.  艺术

维吾尔族

维吾尔族有着历史悠久的文化艺术传统，继承古代鄂尔浑河流域和天山回鹘族的乐舞传统，又吸收古西域乐舞的精华，主要特点是身体各部位的动作同眼神配合传情达意，形成热情、豪放、稳重、细腻的风格韵味。

蒙古族

蒙古族的舞蹈文化与他们的狩猎、游牧生活有密切联系。还有很多模仿凶猛动物的舞蹈。由于长期生活在草原的地理环境和气候条件下，自古以来崇拜天地山川和雄鹰图腾，比如“挤奶舞”、“盅碗舞”等

回族

 回族“花儿”是自近代以来成为回族人民传唱的一种主要艺术形式。其内容丰富多彩，大都为颂扬爱情忠贞、惩恶扬善、反映人民疾苦，多为即兴创作，十分口语化，且不避俚语俗词，最突出的特点就是生动。

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